作灶是很多家庭装修或搬迁时会留意的传统事项，吉日的选择有不少实际的传统讲究，也结合了生活中的实用经验，不同地区对吉日的判定略有差异，多数会参考农历的天干地支，避开冲克家人生肖的日子，同时结合节气、月相等因素，比如临近清明、冬至这类特殊节气的日子，或是农历初一、十五，一般不会选来作为作灶的吉日，因为传统里这类日子更适合祭祀或休整，不适合动工改造厨房，选吉日时还要考虑家里的实际安排，比如家人是否有足够的时间帮忙，避免选在工作日的白天，不然没人帮忙搬抬灶具或清理现场,容易耽误进度。
吉日确定后，时辰的选择直接影响作灶的顺利程度，传统里的十二时辰各有对应说法，也有不少实际操作的经验，上午的辰时，也就是7点到9点，是很多家庭作灶会选的时辰，这个时辰天光大亮，家里人大多已经起床活动，光线充足，清理厨房、搬运灶具都很方便，不会因为光线暗碰伤磕碰，还有巳时，9点到11点，也常被用作灶吉日的优选，这个时辰阳气渐盛，传统里认为做这类和生活起居相关的事，阳气足会更吉利，而且上午的时间充裕，做完基础的作灶准备，还能赶在中午前给家人准备一顿便饭，贴合厨房的功能属性，要避开下午的酉时，也就是17点到19点，这个时辰临近傍晚，光线开始变暗，不仅干活不方便,还容易因为赶时间出错。
选好时辰后，还有一些小细节能让作灶更顺利，这些细节都是从实际生活里总结出来的，如果是自己动手作灶，或是请工人帮忙，提前把工具和需要用到的材料放在厨房门口，等选好的时辰一到，就能直接开始，不用浪费时间找东西，作灶前可以先把厨房的旧杂物清理干净，尤其是炉灶的位置，提前量好尺寸，确定新灶具的摆放位置，这样在选定的时辰里，就能快速完成基础的安装，要是家里有老人，也可以问问老人的建议，他们对当地的传统讲究更熟悉,能帮着避开一些容易忽略的小问题。
选作灶吉日和时辰，既要参考传统的说法，也要结合家里的实际情况，不用太拘泥于形式，只要选的时间方便家人，作灶过程顺利,就是合适的选择。