老公画是一道源自日本的传统甜点，以其细腻的口感和精美的外观而闻名，这道甜点的名字源于它的形状，它看起来像一幅画，因此得名老公画，这道甜点的主要原料包括糯米粉、豆沙和糖等，制作过程需要一定的技巧和耐心,下面是制作老公画的详细步骤：

所需材料：

  • 糯米粉：200g
  • 水：200g
  • 豆沙馅：300g
  • 黄豆粉：适量

前期准备：

  • 准备一个盘子,将黄豆粉倒入盘中备用。
  • 将豆沙馅分成 10 等份，每份约 30g,搓成圆球备用。
  • 准备一个蒸笼，将蒸笼布打湿,铺在蒸笼上备用。

制作步骤：

  1. 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌,直到糯米粉形成柔软的面团。
  2. 将面团分成 10 等份，每份约 30g。
  3. 将每份面团擀成薄片，包入一份豆沙馅,捏紧封口。
  4. 将包好的老公画放入蒸笼中，用中火蒸 10-15 分钟,直到糯米粉熟透。
  5. 将蒸好的老公画取出,稍微冷却一下。
  6. 将老公画放在盘子里，撒上一些黄豆粉,即可食用。

老公画的口感细腻，豆沙馅的甜味和黄豆粉的香味相得益彰，这道甜点不仅美味，而且制作过程也非常有趣，如果你喜欢甜点，不妨试着自己动手制作老公画,与家人和朋友一起分享。